집에서도 손쉽게 보온밥통, 전기압력솥으로 흑마늘 만드는 방법
글쓴이 금광무역 | 16.01.20 22:34 | 6,400 히트
집에서도 손쉽게 보온밥통, 전기압력솥으로 흑마늘 만드는 방법

흑마늘에 건강에 좋다는 것은 이미 많이 알려진 사실입니다. 가정에서도 별다른 조리 없이 보온밥통이나 전기압력솥으로도 흑마늘을 만들수 있다고 하니 한번 알아보도록 하겠습니다.

-보온밥통으로 흑마늘 만드는 방법
보온밥통을 이용해서 흑마늘을 만드는 것은 간단하다는 것이 장점이지만 시간이 좀 걸린다는 것이 단점이라고 할 수 있습니다.
먼저 껍질을 까지 않은 생마늘을 깨끗하게 손질한 다음 보온밥통에 넣어 주세요.
보온밥통은 보온으로 설정을 한 후에 9일을 그대로 두면 완성되는데요. 주의할 것은 혹시나 흑마늘의 상황이 어떻는가 싶어 뚜껑을 여는 것은 삼가해야 된다는 것입니다. 마늘향이 집안에 퍼질 수 있으니 환기를 자주 해야 하며, 9일간의 보온이 끝난 뒤에는 2주정도 공기를 쐬어 준 후, 하루 3개씩 드시면 됩니다.

-전기압력솥으로 흑마늘 만드는 방법
보온밥통에 비해 훨씬 빠른 시간에 만들 수 있는 방법으로 마늘을 몰에 헹구고 물기를 제거한 뒤 찜으로 설정한 후에 전기압력솥에 넣습니다. 9시간 정도가 지나면 완성됩니다. 꿀이나 올리고당을 넣고 쪄주면 훨씬 더 먹기 좋다고 하니 취향에 따라 넣는 것도 좋다고 합니다.

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